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Haras du Vivier

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Quelle complémentarité au pâturage ?

SCEA Ecurie Jean-Yves Lecuyer - Haras du Vivier
Carentan les Marais (50)

PO Equins / Bovins 2016Main d’oeuvre

12 UMO - 10 salariés - 2 exploitants (Etienne et Vincent)
dont 2 salariés et 0,5 exploitant sur l’activité bovine

Surfaces

SAU de 490 ha

  • 40 ha en culture autoconsommée (orge, avoine, méteil et ensilage maïs)
  • 450 ha de prairies permanentes (100 ha récoltés en foin et 10 ha récoltés en ensilage/enrubannage

Cheptel bovins : 230 UGB

  • 110 vaches allaitantes (80 salers/15 charolaise/15 croisées)
  • 7 taureaux charolais
  • 90 boeufs et génisses de 30 mois (BNR) vendus/an

Cheptel équins : 150 UGB

  • 65 poulinières
  • 50 poulains
  • 50 yearlings


Chargement moyen/ha SFP : 0,85 UGB/ha

Alimentation et Sanitaire

Troupeau allaitant

  • Pâturage mixte ou alterné
  • Conduite hivernale plein air
  • Alimentation hivernale : foin
  • Vermifugation systématique

Boeufs et génisses de viande

  • En stabulation le 1er hiver et en plein air le 2ème hiver
  • Complémentation enrubannage de méteil et prairie) +200 à 500 kg de céréales selon la pousse d’herbe
  • Vermifugation des veaux au sevrage et en 2ème année

Performances vaches allaitantes

  • Vêlage groupé sur fin hiver/printemps
  • Productivité globale : 90 %
  • Rang de vêlage moyen: 6,5
  • Rang réforme moyen : 9,1
  • IVV  en jours : 367
  • Taux mortalité : 7 %
  • Alimentation exclusive à base d’herbe(pâture et foin l’hiver)
  • Conduite plein air

Performances bœufs/génisses BNR

53 bœufs vendus BNR en 2016 (53 en 2015)

  • Poids de carcasse : 437 kg (439 kg)
  • Classemt moyen : 60 % R=, 25% R+ (40 % R=  ; 35 % R+ ; 10% U-)
  • Durée d’engraissement : < 30 mois
  • Prix €/Kg carcasse : 3,42 € (4,01 €)
  • Aides BNR €/kg : 0,15 € (0,19 €)
  • Prix payé €/kg : 3,57 € (4,20 €)

45 génisses viande BNR en 2016 (48 en 2015)

  • Poids de carcasse : 373 kg (380 kg)
  • Classemt moyen : 60 % R=, 30% R+ (40 % R= ; 40 % R+ ; 20 % U-)
  • Durée d’engraissement : < 30 mois
  • Prix €/kg carcasse : 3,56 € (4,15 €)
  • Aides BNR €/kg : 0,17 € (0,20 €)
  • Prix payé €/kg : 3,73 (4,35 €)

 

Marge brute = calcul au prorata des UGB - Environ 450 €/ha d’herbe (hors ABA)

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Exploitation en pâturage mixte