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Associations céréales-protéagineux : résultats des essais en AB

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En 2017, les Chambres d’agriculture de Normandie ont suivi une trentaine d’associations céréales-protéagineux en Agriculture Biologique (AB), dans le Calvados. Les associations à base de triticale et de seigle présentent, cette année, les meilleurs rendements.

 

Concentrés pour les éleveurs : une année favorable aux associations à base de triticale et de seigle !

La ferme vitrine du programme Reine Mathilde, située près de Villers-Bocage (14), accueille depuis 7 ans de multiples essais en AB.
Les associations céréales-protéagineux ont été implantées sur des limons argileux, derrière une orge d’hiver, le 14 novembre 2016. Le dispositif formait un damier croisant des bandes de protéagineux (féverole, pois fourrager, pois protéagineux, pois fourrager Afila, vesce) semées au semoir classique à 60 % de leur dose en pur, avec des bandes de céréales (triticale, seigle, épeautre, blé, avoine) semées à la herse étrille équipée d’un semoir, à 180 g/m². La récolte a eu lieu le 7 août 2017.

Ce que l’on peut retenir pour cette année

Les céréales, comme les protéagineux, ont été relativement sains tout au long de leur cycle, d’où les rendements très bons (57 q/ha en moyenne) !!! Les associations se sont bien développées avant l’hiver, le froid et leur pouvoir couvrant ont permis de se passer de désherbage mécanique : les cultures sont restées propres. La féverole, bien que présente et belle tout au long de son cycle, est très peu présente à la récolte.

Cette année, ce sont les associations avec le triticale et le seigle qui réalisent les meilleurs rendements du damier (respectivement 68 et 62 q/ha en moyenne). Pour les protéagineux, la vesce et le pois fourrager afila Ascension sont les plus présents.

A retenir, sur les céréales

  • Le triticale Tulus (73 q/ha en pur) : son association avec le pois fourrager réalise 69 q/ha, 65 q/ha avec les pois Ascension et 59 q/ha avec la vesce. C’est avec la féverole que le triticale réalise le meilleur rendement : 73 q/ha, soit le même rendement qu’en pur, mais avec une demi-dose de semis), et avec une quasi absence de féverole récoltée.
  • Le seigle Dankowskie Rubin (71 q/ha en pur), réalise, comme le triticale, son meilleur rendement en association avec la féverole, bien que la féverole soit absente à la récolte. L’association du seigle avec la vesce, le pois fourrager et le pois Ascension présentent des résultats similaires (45 q/ha pour le seigle + 13 q/ha pour le protéagineux).
  • L’avoine Gerald (69 q/ha en pur) réalise son meilleur rendement en association avec la féverole (71 q/ha) et le pois protéagineux (71 q/ha), bien que ces protéagineux soient absents à la récolte. La vesce, le pois fourrager et le pois Ascension semblent pénaliser le développement de l’avoine (étouffement ?).
  • L’épeautre Zollernspeltz réalise son meilleur rendement en pur (73 q/ha). La vesce, le pois fourrager et le pois Ascension semblent pénaliser le rendement de l’épeautre et l’ont fait verser avant la récolte : l’épeautre n’est pas un bon tuteur. A retenir, sur les protéagineux :
  • La féverole Arthur (en moyenne 4 q/ha) est quasiment absente à la récolte malgré son bon développement tout au long de son cycle.
  • Les pois fourrager Assas et Ascension (en moyenne respectivement 12 et 14 q/ha) ont fait verser toutes les céréales compagnes sauf le triticale, avec qui ils ont réalisé les meilleurs rendements (respectivement 69 et 65 q/ha).
  • La vesce (en moyenne 17 q/ha) réalise 59 q/ha en association avec le triticale et le seigle. Seul le triticale a résisté à la verse : la vesce, très lourde, fait verser les autres céréales.

 

Amandine GUIMAS - Chambre d’agriculture de l’Orne
Pour le Réseau AB des Chambres d’agriculture de Normandie

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